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海南特色小吃蒸肠粉

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海南特色小吃蒸肠粉

位于广场路的蒸肠粉是小编经常去的地方,那里的肠粉分量足,味道鲜,不少食客都是慕名而来。在老爸茶式的桌椅上拼桌,吃着美味的蒸肠粉,更是一种享受海南独有文化的方式。

海南美食

  肠粉是南方一种特色小吃,因形似猪肠,也有人叫粉肠(广东人称为拉肠),总之如何顺口就如何叫吧!在海南,除了在酒家里,肠粉因价格经济,分量足,十分受欢迎。

  肠白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。肠粉的做法是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,洒上鲜虾仁,蒸熟卷成长条,剪断上碟。夹一块放入嘴中,虾仁爽口,肠粉弹牙。

  肠粉总是隐藏在小巷深处,所谓酒香不怕巷子深,这些肠粉店所蒸出的肠粉,一定让你入口难忘,还不快去尝尝看~


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