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海口美食港海茶餐厅的早茶

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海口美食港海茶餐厅的早茶

  有人总结海南早茶为“穷茶富点”。茶无名茶,点则花样繁多,有小、中、大点和顶点、特点之分。菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾,羊肉牛什为原料 ,还有海鲜及飞禽炖品,与广东早茶相似;素食有糯米椰丝糕、肉粽(内有鸡肉、咸蛋黄之类)、炒粉、琼脂冷盘等,颇见海南特色。

    海南喝早茶的地方很多,龙泉、黄金、望海楼等大酒楼均设丰富的早茶。但要说到在地道老海口的早茶店,就不得不提到位于解放路和平影城楼下的港海茶餐厅了。

海南美食

  港海茶餐厅是海口最早的港式茶餐厅之一,几十年下来,已经完全的海南本土化了。早午晚茶外加正餐供应,茶市招牌少不了凤爪、烧卖等。每天一大早,这里便坐满了老老少少来喝早茶的市民。

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  这里早茶种类繁多,有小、中、大点和顶点、特点之分。以凤爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾羊肉牛肉牛什为原料,还有海鲜及飞禽炖品。更有糯米椰丝糕、肉粽、炒粉、琼脂冷盘等,颇见海南特色。

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海南早茶必点的凤爪

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